福岡のグルメブロガー西島悠也が行ってみたい専門店を紹介するサイトです。

西島悠也|専門店の魅力

 

西島悠也

 

 

専門店には魅力が詰まっている。
最近ではパクチー専門店やスープ専門店などいままで主役にならなかった食材や料理の専門店が増えてきている。

 

中でも私が注目しているのは【くせものや】というお店だ。
新宿にあるこのお店、癖のある食べ物の専門店なのだ。普通のレストランとは違い好きな人が少数な料理を提供している。
ジンギスカンが有名だ。ラム肉は好き嫌いが分かれる食材だろう。
そしてこのお店、パクチー料理というよりパクチー食べ放題がウリのお店なのだ。
食べ放題パクチーにごま油と醤油をかけてみたり、バジルと塩をあわせたりといろんな食べ方が楽しめる。
さらに、料理だけでなくお酒のモヒートにミントの代わりにドバーッとパクチーが入っている。

 

このようにマニアが存分に楽しめるのが専門店の魅力なのだ。

 

お店の雰囲気もキレイだし、食べ物もひときわ変わっていてまるで日本にいる感じがしない、異空間を感じさせてくれるのだ。

 

いろんな専門店があるので自分にあった専門店を見つけるのが楽しいと私は思う。

 

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